今日はクリスマス・イヴ

銀座ファミリー麻雀教室では、シュークリームをお配りしました！

そして、なんとけんちん汁も振る舞いです。

昨日、今日と予想を上回るお客様にお越しいただいて

とても感謝しております。

前回のブログにも書きましたが、昨日と今日の2日間けんちん汁を振舞いました。

お鍋2つで作るので、昨日と今日の出汁の配分を大きく変えてます。

昨日は昆布出汁を効かせた、すっきり上品出汁です。

今日は鰹出汁を効かせた、しっかり出汁です。

どちらがお好みだったでしょうか？

私個人的には、以前は昆布出汁を効かせた方が美味しいと思ってましたが、

今回は鰹出汁の方が美味しく感じられました。

う～ん、次回時からは鰹出汁多めにしてみようかな？！

さてさて、皆さんにけんちん汁を振舞って残りかすと残り汁で僕のまかないを作りました。

けんちんうどん

冷凍うどんを入れて、醤油を少々たして

残った薬味を全部放り込んだだけなんですが、

美味しかった

さすがにこれは皆様にはお出しできません。。。。

出来当過ぎるし、うどんも全員分は買えませんし、

うどんを手に入れたとしても伸びちゃうし、極めて難しいです

けんちん汁を作ったご褒美です。

明日はいよいよクリスマスです。

けんちん汁はありませんが、お見えになった全員にシュークリームをプレゼントいたします。

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麻雀を通じてより豊かな人生に！　

銀座ファミリー麻雀教室　責任者 兼 専任講師　林　正弘

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