【銀座麺】とは銀座ファミリー麻雀教室の正弘が銀座の麺屋さんを麻雀に例えて紹介します。

個人的な偏見も含まれますので、真に受けずに遊びと思って楽しんでください！

こちらのお店をご存じの方は「ラーメン通」もしくは「銀座通」ですね！

この篝（かがり）さんは、食べログで銀座周辺のラーメン店1位のお店です。

（※2013年10月現在　食べログの銀座のラーメン店ランキングはこちら）

銀座で1位のお店と聞いて行かないわけにはいきません！

とは言うもののやはり銀座1位のラーメン店、

11時の開店に合わせて行ったのですが行列です。

ネットで調べるといつでも行列が絶えないそうです。。。

並ぶのが嫌いな方は難しいです

ようやく入店して、早速一番人気のメニューを注文しました！

≪鶏白湯soba（とりぱいたんそば）　大　950円≫

スープは、とても濃厚です！
博多の水炊きのスープをさらに濃厚にした感じです。
乳製品のようなクリーミーなスープはクセになりそうです。
かといって臭みは全くなくとても上品なとろみスープでした。
鶏白湯SOBAは他に無い味です。
ラーメン好きなら食べてみる価値あり。
ただ、かなり濃厚です。豚骨より濃厚に感じます。
あっさりが好みの方はその点だけは注意してください！
そして麺は太めのストレート麺。
スープとの相性も良いです。
薬味はレモンと、フライドオニオン、生姜が付いています。
かなり濃厚なので、最初は薬味を入れずにいただき、
少しずつ薬味を足しながら味の変化を付けて頂いた方が良いです。
そして注文は大（大盛り）ではなく並が良いかもしれないです。
麺がスープをどんどん吸ってしまうので、最後は汁無しになりそうです
とはいえ、とてもおいしくいただきました～

そして後日、もう1つの気になっていたラーメンを頼みました！

≪煮干醤油SOBA　並　800円≫

前回は鶏白湯の濃厚スープを堪能したので、今回は煮干醤油SOBAに挑戦です。
具はチャーシュー2枚にローストビーフ1枚。そして海苔と筍、玉ねぎのみじんです。
スープは煮干出汁と言ってもかなり濃厚に感じました。かといって煮干臭さがまるでない上品なスープです。
麺は鶏白湯同様、中細麺です。
なかなか麺とスープの相性も良く美味しくいただけました。
ただ、僕にはちょっと塩気が多かったかな。

【麻雀に例えると　『緑一色』】

篝の雰囲気や料理の繊細さとはラーメンでありながら日本料理そのものです。
緑一色も実はポーカーの役から来ていて、とても異彩を放ってます。
また異端でありながら、その頂点に君臨する姿もまさしく緑一色です。

【銀座 篝】

　　住所：〒104-0061 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル1F

　　電話番号：不明

　　営業時間
　　　平日11:00～15:30 ／ 17:30～22:30
　　　土曜・祝日11:00～15:30 ／ 17:30～21:00
　　　定休日：日曜日

　　席数：カウンター8席のみ

　　開店日：2013年3月1日

　　メニュー：

　　　中華SOBA
　　　　鶏白湯SOBA　並　850円　大　950円
　　　　煮干醤油SOBA　並　800円　大　900円
　　　つけSOBA
　　　　煮干つけSOBA　並・大　880円　特　980円
　　　　濃厚辛つけSOBA　並・大　980円　特　1080円
　　　　特製つけSOBA　並・大　1100円　特1200円
　　　トッピング　100円～
　　　瓶ビール　480円

麻雀を通じて、より心豊かな人生に！

銀座ファミリー麻雀教室　　林正弘