【銀座麺】とは銀座ファミリー麻雀教室の正弘が銀座の麺屋さんを麻雀に例えて紹介します。

個人的な偏見も含まれますので、真に受けずに遊びと思って楽しんでください！

今回は当教室からもとても近い中華『萬福』さんです。

萬福は大正時代屋台からはじめ、昭和４年に銀座にお店を出しました。

中華そばは、材料、調理方法、具の配列にいたるまで戦前と変わらぬ味だそうです。

現在でも昔ながらの中華そばで全国的にも有名なお店です。

≪　萬福　中華そば　650円　≫

スープは透き通ったスープですが、醤油が濃いです！

一口飲んでみると昔懐かしい、ホッとする味です。

麺は縮れ麺。

スープに絡んで良く合います。

萬福の中華そばの特徴と言えば卵焼きです！

プレーンなシンプルな卵焼きで、濃いめのスープに合います！

優しい味に包まれ、あっという間に完食でした。

麻雀に例えると『役牌』

『萬福』の中華そばはシンプルでありながら、いまだ色褪せることのないです。

麻雀の『役牌』もルールが複雑化・インフレ化した現在においても、その存在価値は昔と全く変わりません。

今でも『役牌』を1枚でも大事にとっておく方が多いくらい、みんなに愛されてます。

僕にはこの2つが重なり合って見えます！

萬福

住所：　東京都中央区銀座2-13-13
電話番号：　03-3541-7210
営業時間：　11:30〜22:30（L.O.21:30）
定休日：　日祝
メニュー：
　【麺】
　　　中華そば650円/　大盛770円
　　　ワンタンメン820円/　大盛940円
　　　もやしそば780円/　大盛900円
　　　タンメン870円/　大盛990円
　　　チャシュウメン980円/　大盛1100円
　　　チャシュウワンタンメン1200円
　　　冷やし中華980円(1年中提供)

　【トッピング】
　　　煮玉子・のり 各100円
　　　支那竹300円

　【ご飯類】
　　　ライス小100円/　普通200円/　大300円
　　　肉野菜炒めライス880円
　　　ポークライス830円/　大盛り1000円
　　　炒飯830円/　大盛り1000円
　　　搾菜とレタスの炒飯830円/　大盛り1000円

　【焼きそば】
　　　五目焼きそば880円

　【一品類】
　　　水餃子660円(5個)
　　　餃子660円(6個)/餃子440円(4個)
　　　ワンタン650円/大盛870円
　　　ザーサイ400円
　　　つまみ支那竹・おつまみきゅうり 各500円
　　　鶏手羽先・くらげの冷菜・おつまみ豚ガツ 各600円
　　　麻婆豆腐・押豆腐の黒酢炒め 各800円
　　　千豆腐の前菜・トマトと玉子の炒め・麻婆茄子 各850円
　　　肉野菜炒め・いかのフライ泰國風味 各880円
　　　レバニラ炒め・鶏の星加披風味 各880円
　　　ホイコーロー・豚キムチ炒め・鶏団子甘酢がらめ 各900円
　　　白身魚甘酢がらめ・白身魚黒豆 各980円
　　　牛肉と玉葱炒め・牛肉の黒コショウ炒め 各980円
　　　チンジャオロース 小800円/大1200円
　　　鶏とカシューナッツの炒め 小800円/大1200円
　　　エビ玉(小)880円/大1320円
　　　エビのチリソース煮(小)880円/大1380円

　【飲み物】
　　　ヱビス風ビール(小瓶)500円
　　　麦焼酎(グラス)・紹興酒 各600円
　　　ソウルマッコリ(グラス)・角ハイボール 各480円
　　　生レモンサワー・ゆずサワー・すだちサワー 各480円
　　　ホッピーハイ・そば焼酎ダッタンそば茶割り 各480円
　　　ドライマテニー800円
　　　ウーロン・コカコーラ・バヤリースオレンジ・サイダー 各300円

麻雀を通じて、より心豊かな人生に！

銀座ファミリー麻雀教室　　林正弘