先日中央区の保養施設　ヴィラ本栖に行ってきました。

ヴィラ本栖は当教室でも麻雀旅行で利用してる施設でもあります。

麻雀旅行の際はヴィラ本栖についていろいろと問い合わせも多いので、ヴィラ本栖をご紹介します。

夕朝の２食で、３千円、４千円、５千円のコースが和食と洋食のそれぞれにあります。

洋食は小林料理長、和食は古屋料理長と和洋のそれぞれの料理長２人がいます。

また、小学生以上の子供は洋食か和食の夕朝2食の食事が2千円です。

洋食和食ともに４千円のコースが一番人気です。

今回は奮発して５千円の洋食と和食のコース。

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース）　メニューとアミューズ　牛肉のリエット

リエットにカリカリのバゲットが付きます。

サクサク感とリエットのしっとり濃厚感が堪らなく美味しかったです。

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース）　オードブル　秋刀魚のスモークー 

これがお替りしたいくらい美味しかったです。

スモークすると脂が落ちてパサパサ感が・・・と思ってましたが、さすがは旬の秋刀魚。

脂のりのりのスモークで付け合せのルッコラもアクセントになって美味しかったです。

ヴィラ本栖　スパークリングワイン（カヴァ） コドーニュ　クラッシコ　3,500円

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース） スープ  コーンポタージュ　プレーンパン・よもぎパン

コーンスープがとってもきめ細やかでとてもなめらか。

それでいてコーンの濃厚な香りと甘み。

最初、コーンスープ？って思ってましたが、私が間違っておりました。

一般レベルのコーンスープとは明らかに違うスープでした。

もちろんとてもおいしく、パンで最後の１滴までいただきました！

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース）  魚料理 スズキのポワレ　ブールブランソース

スズキの皮がパリッと、そして身はしっとりやわらか。

美味しくないわけがございません。

ソースがとてもおいしく、最後の１滴までパンに付けていただきました。

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース）  肉料理  フォアグラと国産フィレ肉ステーキ　柚子胡椒ソース

フィレ肉が柔らかく、火の通りもミデアムレアで美味しかった～

前のお魚料理のソースが濃厚だったので、こちらは少しアッサリ目なのでしょうか。

単体で食べてもとても美味しいけど、コース全体でもしっかり考えられてる料理だと思います。

ヴィラ本栖　夕食　【洋食】　（10月のコース） デザート 盛り合わせデザート

デザートも本格的です。

子供に食べられてしまいましたが、とてもおいしそうに食べてました。

たしかに、おいしそう・・・・

そして最後にコーヒーが紅茶が付きます。

コースの値段についてですが、

お隣りのテーブルのステーキにはフォアグラは載っていませんでした。

おそらく４千円のコースでしょうか。

今回５千円のコースだから差が付いていると思われます。

そう考えると、前のスズキのポワレも一番おいしい部位が来てました。

４千円のコースでも十分です。

４千円のコースが一番人気というのは納得です。

お次は朝食です。ちなみに夕食と朝食の２食で５千円です。念のため

ヴィラ本栖　朝食　【洋食】　（10月） シリアル（オートミール？）・サラダ・クロワッサン・トースト・オレンジジュース

オートミールを初めて美味しいと思いました。

メープルシロップ風味でしょうか、すっきりした甘さにドライフルーツと穀物がとても合いました。

そしてクロワッサンがサクサクで美味しかったです。

ヴィラ本栖　朝食　【洋食】　（10月） サラダ・フルーツ

朝からサラダとフルーツが食べられるって幸せですね～！

ヴィラ本栖　朝食　【洋食】　（10月） スクランブルエッグ・ソーセージ

卵料理はスクランブルエッグです。

火の通りも申し分ありませんが、ケチャップ好きの僕にはケチャップが少なすぎた。

かといってケチャップのお替りをもらうほど、勇気もありませんでした。。。

あとこれにトーストと、コーヒーまたは紅茶が付きます。

５千円でここまでの料理なら大満足です。

ただし区の保養施設ということで、夕食は６時、朝食は８時と時間が決められています。

一斉に食事が始まりますが、スタッフもほぼ全員レストランで給仕に加わるので

サービスの質は全く落ちたりしません。

また料理もどれも熱々でサーブされるのでこれはこれで良いかもしれません。

ヴィラ本栖のその他検索はこちらから
東京都中央区保養施設『ヴィラ本栖』

ヴィラ本栖

www.chuo-villamotosu.jp/