先日中央区の保養施設　ヴィラ本栖に行ってきました。

ヴィラ本栖は当教室でも麻雀旅行で利用してる施設でもあります。

麻雀旅行の際はヴィラ本栖についていろいろと問い合わせも多いので、ヴィラ本栖をご紹介します。

夕朝の２食で、３千円、４千円、５千円のコースが和食と洋食のそれぞれにあります。

洋食は小林料理長、和食は古屋料理長と和洋のそれぞれの料理長２人がいます。

また、小学生以上の子供は洋食か和食の夕朝2食の食事が2千円です。

洋食和食ともに４千円のコースが一番人気です。

今回は奮発して５千円の洋食と和食のコース。

では和食のコースのご紹介です。

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 食前酒　蜜柑ワイン

　先附　海老・いくら・独活・たらこ和え木の芽 

　前菜　いが栗・公魚昆布巻・鳥引き松風焼き・細根大根・からすみ

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 お椀  松茸・鱈・黄味素麺・柚子

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 お造り 鮪・勘八・天使の海老・あおり烏賊・妻色々

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 焼き物  秋鮭利休焼・丸十檸檬焼き・はじかみ

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

お凌ぎ 煮穴子飯蒸し

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 煮物  寄せ鍋

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立） 

 揚げ物  蓮根挟み揚げ・南瓜・青唐　抹茶塩

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 酢の物  胡瓜・鯵・海月・黄菊・子茗荷・酢味噌

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 食事 もずく雑炊・香の物三点盛り・ゆかり

ヴィラ本栖　夕食　【和食】　（神無月御献立）

 水菓子 メロン・桃ムース・キウイフルーツ・柿

次は朝食です。

ヴィラ本栖　朝食　【和食】

席に座るとこんな感じで用意されてます。

ヴィラ本栖　朝食　【和食】

　ご飯　お椀　香の物　焼き鮭　山掛け　サラダ　かまぼこ　卵焼き　わさび漬け　海苔

ご飯やお椀が来るとこんな感じです。

これに日本茶が急須で付きます。

正直、和食の方の４千円のコースと５千円のコースの差がわかりません。

おそらく夕食のお造りのマグロがトロになってるだけでしょうか。

これなら４千円のコースでも十分だと思います。

区の保養施設ということで、夕食は６時、朝食は８時と時間が決められています。

一斉に食事が始まりますが、スタッフもほぼ全員レストランで給仕に加わるので

サービスの質は全く落ちたりしません。

また料理もどれも熱々でサーブされるのでこれはこれで良いかもしれません。

ヴィラ本栖

www.chuo-villamotosu.jp/