≪前回けんちん汁の時の写真≫

 

今朝はいつもより２時間早く来て、

 

ゴボウやレンコン、豆腐などを刻み、

 

昨夜に用意していたダイコン、ニンジン、油揚げ、こんにゃく、しいたけと

 

調理の開始です！

 

一番大変なのが灰汁取りです。

 

１時間ほぼ付きっきりで灰汁を取ります。

 

やはり灰汁をしっかり取った方が、味わいに透明感があり美味しいので

 

いつもがんばってます～！！

 

そして、いつも通り今回も野菜は全て国産野菜です。

 

今回使った野菜の原産地をこちらに掲載します。

 

大根：　神奈川県産

人参：　北海道または千葉県産

牛蒡：　青森県産

椎茸：　岩手県産

里芋：　千葉県産

蓮根：　茨城県産

 

柚子：　高知県産

青ネギ：　千葉県産

 

 

当教室のけんちん汁の最大の特徴は、

 

　１　田舎風の具だくさんけんちん汁

　２　具材は全てお野菜のみ（肉類は入りません）

　３　全て国産の野菜（今回の原産地は下記参照）

　４　化学調味料はもちろん、化学調味料が入った調味料も使いません

　５　前日に仕上げて、一晩寝かてまろやか

　６　仕上げに薬味の青ネギと柚子

　７　全てマサヒロの手作り　

 

 

 

 

明日と明後日の　１１月２３日・２４日はお昼にけんちん汁を振舞います。

 

今回は今季３回目です！

 

第１弾の様子はこちらから　→　yutakanajinsei.com/info/event/3484/

第２弾の様子はこちらから　→　https://yutakanajinsei.com/info/event/3831/

 

※大好評！麻雀の得点記録用紙PDFの無料ダウンロード　https://yutakanajinsei.com/event_etc/pdf-dl/4071/

 

麻雀を通じてより豊かな人生に！　

銀座ファミリー麻雀教室　責任者 兼 専任講師　林　正弘

 

銀座ファミリー麻雀教室は家族経営の麻雀教室専門店で、いわゆる雀荘ではありません。

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銀座ファミリー麻雀教室
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