勝っても負けても、ホッと一息。

そんな思いから、当教室ではお昼にお味噌汁をサービスしてます。

 

インスタントのお味噌汁なのですが、ホッとできる瞬間があれば我々もうれしいです。

お味噌汁についての記事はこちらをどうぞ↓

昼食時のお味噌汁サービスには我々の想いがつまってます

https://yutakanajinsei.com/happier/3637/

 

 

で、やはり欲が出てくるのです！

というのは、普段はインスタントのみそ汁なので、本物の美味しいお味噌汁もたまにはご馳走したい。

 

そんな想いを実現したのが、今から１５年前の２０００年１１月２３日です。

そして記念となる第１回目は現在のけんちん汁ではなく、豚汁でした。

 

しかし豚汁だと、健康志向の方やご年配の方が敬遠するのです。

そして試行錯誤を繰り返してたどり着いたのが、『けんちん汁』です。

うちのけんちん汁に鶏肉を使わない理由は、上記のような方に配慮してるからです。

 

以来、１５年ものあいだ冬季の祭日の名物詩となりました。

 

１０年以上も作り続けているんだもん。

そりゃー手馴れてくるわな（笑）

 

とはいえ、初心を忘れずにけんちん汁を作っているのですよ。

実はね～！

毎回けんちん汁を作りながら唱えてる魔法の呪文があるのです。

 

 

「美味しくなれ～、美味しくなれ～！

　誰もがホッと一息つけるように♪」 

 

だって、僕はプロの料理人ではないので、こうでもしないと美味しくなる気がしません（笑）

バカ正直に、毎回毎回こう唱えながら作ってます。

 

だって、

プロの料理人ではないので、テクニックはありません！

プロの料理人ではないので、上品ではありません！

プロの料理人ではないので、素材を活かしきれていません！

プロの料理人ではないので、毎回分量がバラバラです！

っていうか、買った材料は無駄なく全部入れちゃいます（笑）

 

ね！

魔法の呪文でも唱えないと、美味しくならないでしょう。

 

 

でも、テクニックが無いから愛情を注いでます。

でも、上品さは無いけどホッとさせます。

でも、素材を活かしきれてないからどこか懐かしい味です。

でも、分量がバラバラだから毎回新鮮！（笑）

 

そんなわけで、（どんなわけ？？）

今回も無事にけんちん汁が出来ました！

 

 

明日と明後日はけんちん汁です！

もちろん今回も私の魔法の呪文入りです（笑）

 

平成２７年　３月　20・21日（金・土）　お昼にけんちん汁振舞い

 

 

そして今回の食材の原産地は以下の通りです。

 

大根：　神奈川県産

人参：　千葉県産

牛蒡：　青森県産

椎茸：　群馬県産

蓮根：　茨城県産

里芋：　千葉県産

 

 

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麻雀を通じてより豊かな人生に！　

銀座ファミリー麻雀教室　責任者 兼 専任講師　林　正弘

 

銀座ファミリー麻雀教室は家族経営の麻雀教室専門店で、いわゆる雀荘ではありません。

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