子供たちも大好きな、バジルたっぷりカプレーゼ! 今年もバジル増殖\(^o^)/

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我が家はバジルが大好きです!

 

2015 初カプレーゼ

我が家の夏の定番、カプレーゼ!

先日も今年初カプレーゼを、子供たちと一緒に作りました!

 

作り方は、

トマトを食べやすい大きさに切って

その上にモッツァレラチーズをちぎって載せ、

オリーブオイルと塩、、胡椒を適量振り、

最後にバジルを載せたら完成です!

 

 

 

でも、1つだけ問題が・・・。

バジルって高いんですよね。

スーパーでも結構イイ値段するんですよ(>_<)

 

 

かといって、種から育てるのは大変そうだし、

ポットの苗だと育つまで時間がかかるし・・・。

 

 

 

実は、我が家では裏技を使ってます!

その裏技で、ここ数年、我が家では

たった100円程度でバジルをたっぷり食べてます\(^o^)/

 

 

 

実際は裏技と呼べるほどではありませんが(笑)

ではその方法を紹介します。

 

用意するもの

◇バジル

◇花瓶(もしくはコップでも可)

◇プランター(または植木鉢)

◇土(ホームセンターの安い園芸用土)

◇割りばし

 

 

まずはスーパーなどで、食用のバジルを買います。

ちょうど今の季節になるとバジルが安くスーパーに並び始めます。

値段は200円以上じゃ高いです。

スーパーや道の駅などでなるべく100円程度で買いましょう。

 

そしてスーパーでせっかく買ったバジルです。

美味しいうちに食べましょう!

でも使うのは茎の下の方の大きな葉だけです。

上の方の葉と、先の芽のは残して、そちらは花瓶に水を入れて差します。

 

2015 バジル

 

花瓶の水を1~2日毎に替えること、約10日間。

水に入ってる茎からサンタのお髭のように真っ白な根が出てきます!

 

2015 バジル 根

 

これを土に植えるだけです。

 

2015 バジル 植え

今朝植えたバジルです。

 

 

 

2015 バジル 割りばしがポイント

ポイントはプランターの端に植えることと、割りばしです。

割りばしを使って根を植える穴をあけ、

植えつけたら写真のように割りばしで固定します。

元々根が張った状態ではないので転倒防止になります。

 

あとは日光と水をたっぷりあげてくださいね!

 

また花芽が出てきたら、摘心を兼ねて摘みましょう。

上手くいけば9月頃まで楽しめます。

 

 

ちなみに今回のバジルは100円でした!

出かけた帰りにハーブ園に寄ったら、オツトメ品で半額!

ラッキー\(^o^)/

 

バジルの苗でも158円くらいしますし、

苗じゃまだ食べられないしね。

 

 

 

麻雀ネタじゃないけど、たまにこんなのもイイですね??!

 

 

 

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銀座ファミリー麻雀教室 責任者 兼 専任講師 林 正弘

 

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