『獺祭 米ぬかからつくった米菓子』を頂きました!

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さてさて、何かと縁がある『獺祭(だっさい)』。

今回は米ぬかで作ったお菓子を頂きました!

 

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【獺祭 米ぬかからつくった米菓子】
小麦粉と獺祭の原料米「山田錦」の白糠(精米の時に出る米ぬか)を

40%含む米粉を使用した白くて丸い雪の様な米粉クッキーです。

 

ちなみに『獺祭(だっさい)』を知らない方のためにちょっと説明します。

 

獺祭 公式ホームページ

 

「獺祭」とは、山口県にある旭酒造さんが醸している、世界に誇る日本酒。

『酔うため 売るための酒でなく 味わう酒を求めて』という信念に基づき作られており、

他の蔵では無いような、思い切った作り方をしています。
オバマ大統領が来日の際に、安部首相がプレゼントしたことで一躍有名になりました。

なかなか手に入らない日本酒です。

 

でも、父が山口県出身ということもあり、

親戚からの山口のお土産や、父の友達から頂いたりしてます。

 

そして、父は下戸なので、全部僕の手元に\(^o^)/

 

 

日本酒以外にも色々頂きました!

 

2015 獺祭せんべい

【煎餅】

 

当時のブログ

https://yutakanajinsei.com/school/manner/5118/

 

獺祭の酒粕から生まれた 獺祭 焼酎 箱  獺祭の酒粕から生まれた 獺祭 焼酎 ボトル     

【酒粕の焼酎】

 

当時のブログ

https://yutakanajinsei.com/other/secret/5514/

 

 

 

 

今回の米菓子も楽しみです~!! 

 

 

 

 

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