麻雀って賭ける？！

たばこモクモク？！

難しそう？！

 

・・・実は全部、間違えです！

 

 

今や麻雀の本質的な魅力が注目され、

『賭けない』

『吸わない』

健康的な麻雀が主流です！

 

ゴルフのホールインワンのような大技もあり、

運の要素もあり強者を負かしたり、

ビギナーからベテランまで

老若男女分け隔てなく楽しめるのは

麻雀だけ！

お友達も出来やすい趣味で、

今注目を浴びてます！

 

 

 

 

さてさて、 母方の親戚では

50年以上も前から山椒の佃煮を作ってます。

 

私も2年前から自宅で作ることにしました。

 

◇昨年の山椒の佃煮を作る様子

https://yutakanajinsei.com/happier/5112/

 

 

今年も頑張ります！

 

 

 

叔父から届きました！

昨年の倍の量です。。。

 

一番大変なのは

この山椒をほぐす作業です。

 

 

房状の山椒の実をほぐします。

 

 

 

茎というか、枝というか

これが食感が悪いので取り除きます。

 

 

 

写真の真ん中の茎の部分を見てください！

トゲがあるんです。

これがまた厄介です。。。

 

 

 

1時間弱でこの量です。

先ほどの箱全部の量をほぐすには

10時間以上かかりそうです。。。

 

 

また山椒ってピリピリしますよね。

ええ、これは口の中だけでなく

ほぐしてる手もピリピリするのです。

 

５時間もほぐしてると

指先の感覚がマヒしてきます（笑）

 

 

と、大変なのですが

美味しいから頑張ってます！

 

 

母方の親戚の伝統も守りたいしね～。

 

っていうのは、私の世代、

いとこの間では私しか山椒の佃煮を作っていません。

 

私も次の世代にバトンタッチできればいいな～

と、思いながら受け継いでます。

 

まだまだ修行中ですが・・・（汗） 

 

  

 

 

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